三种口味，任您选择。沙漠商队的黑柠檬、皮埃蒙特的榛子、波旁香草的棉花糖——这一刻，Colette Demay 属于您。
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— 黑柠檬的烟熏苦韵 —
黑柠檬的烟熏苦韵，打破了 Tonda Gentile 帕林内的圆润。这是一款从马斯喀特之旅带回的配方——如同带回一段记忆，一种前所未有却理所当然的味道。
— 纯粹的榛子 —
帕林内，Madagascar 74% 特级巧克力，别无其他。皮埃蒙特 IGP 榛子，去除一切中间环节，三段烘焙，石磨研碎，与调温巧克力交融——如同两段静默的结合。
— 蜷藏的波旁香草 —
一颗以波旁香草浸渍的棉花糖，蜷藏于 Madagascar 74 % 调温巧克力之中。这是本店唯一不含帕林内的配方：空气、绷紧的糖丝、香草的颗粒。一段童年，于成人的高度重逢。
— 焙炒的咖啡豆，那份苦韵 —
一抹 espresso 奶油，融以 Madagascar 74 % 特级可可。焙炒的咖啡豆遇见皮埃蒙特榛子，苦与甜彼此应和——一个悬停而浓烈的瞬间。
— 糖渍橙皮，鲜明灵动 —
一抹糖渍橙香奶油，融以 Madagascar 74 % 特级可可。糖渍橙皮唤醒帕林内，清澈的酸韵缓缓铺展、悠然绵延——一段阳光般的余韵。
三款松露巧克力，并非为一餐画上句点，而是为开启一刻而生，佐以一杯美酒，绝不搭配甜点。巧克力曾长久作为尾声；我们让它成为序章。
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— 15 % 纯正白松露，阿尔巴瑰宝的低语 —
一层薄薄的特级园黑巧克力外壳，包裹着有机 Tonda Gentile 榛果帕林内，以及 15 % 阿尔巴纯正白松露（Tuber magnatum Pico），松露中至为珍贵者。松露先以低语登场；帕林内随之沉淀，绽放出蜂蜜、鲜奶油与乳香榛果的气息；松露再度归来，化作花香。
— 15 % Tuber melanosporum，被驯服的野性 —
在一层薄薄的 72% Venezuela 黑巧克力外壳之下，Tonda Gentile 帕林内由 15 % 真正的冬季黑松露（Tuber melanosporum）所升华。可可的单宁攻势，松露麝香般令人着迷的气息，继而帕林内丰润的甘甜接续而至。林下灌丛、腐殖土、烘烤榛果——松露女王毫无矫饰地献上她的芳香。
— Tuber aestivum，含蓄的优雅 —
一层带有熟果香气的 72 % Venezuela 黑巧克力薄壳，轻盈的 Tonda Gentile 帕林内，以及夏季松露（Tuber aestivum），较其冬季同族更为细腻。林间菌菇、野生杏仁，一抹清澈如春的尾韵。夏季松露并不厚重，而是轻盈呼吸。
The Prelude
No set assortment. Every recipe is available in every slot — including the same one three times. Compose as many Preludes as you wish: each one is added separately, assembled by hand, to order.
The seals are placed as you choose.
Closed, ready to offer
应您所愿，您的礼盒可裹以一方 furoshiki，即日本的结布之艺。真正的桑蚕丝，斜纹织法，十六姆米：名贵方巾的密度。礼盒开启，无一弃置——结扣松开，便成可佩之巾。
L'Écrin de soie — 55,00 €
可在结算时加入您的礼盒
Order it on its own
L’Écrin de soie — 55,00 €
Mulberry silk · 16-momme twill · black & ecru screen print
榛子的丰盈与糖的柔和之间的平衡。一份邀请，以真挚之心重拾质朴的愉悦。
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— 雅致的平衡，悠长的余韵 —
为真正钟爱黑巧克力的人而生的高端涂酱。55 % 皮埃蒙特有机榛子、有机原蔗糖、特级可可。榛子的天然油脂赋予醇厚丝滑的质地；可可带来深邃，以及在味蕾上悠长的余韵。
— 绵密的丰盈，难以抗拒 —
绵密馥郁的涂酱，以 50,5% 有机榛子、有机原蔗糖与丰厚的可可膏制成。其浓烈与丝滑的醇厚源自榛子的天然油脂，一抹绵密的乳霜，兼具榛子的香气与深邃的巧克力风味。
— 质朴，自然的愉悦 —
65 % 有机榛子、有机原蔗糖。别无其他。绵密的质地，细腻的风味，榛子的丰盈与糖的柔和之间的平衡。不止于一抹涂酱，更是一份以真挚之心重拾质朴愉悦的邀请。
从可可豆到成型排块。四方风土，同一手艺。60 g · 70 % cacao。
— 鲜甘蔗，木质余韵 —
一款利落而干爽的排块。来自 Le Lorrain 的 Trinitario 可可，带鲜甘蔗与金黄烟草的气息，木质余韵在农业型朗姆酒上久久延展。
— 洋槐蜜，糖渍柑橘 —
来自 Matagalpa 高海拔种植园的精品可可。入口干净，中段花香，收尾是细腻的香草。一款雅致而从不刻意的排块。
— 烘榛果，焦糖 —
来自 Sierra Nevada de Santa Marta、由原住民社区栽培的 Arhuaco 可可。脂感雅致，圆润如烘榛果，收尾乳香。
— 红果，柑橘 —
来自 Ambanja 河谷的 Sambirano 可可。入口鲜活，中段红果与糖渍柑橘，收尾酸爽而矿物。一抹阳光般的签名。
每一份礼盒皆由手工悉心配制，以精心包装递送至法国各地。
配送至法国各地，暖季全程恒温护送。巴黎可应需 24 小时送达。
为您附上一张心意卡片，一份印制的品鉴指南——这份馈赠，如同收到一封书信。
礼盒受损、保存不当、不尽如意？我们为您更换。本店将于 24 小时内回复。
24 小时内手工备制，经 Colissimo 配送至法国本土及欧洲各地。巴黎市区内可享24 小时极速配送。
暖季时节，我们将免费为您加配保温包装。
于避光环境、14 至 18 °C 之间可存放六周。请勿冷藏：冷藏会使巧克力泛白，并令帕林内的香气黑然失色。
庆典与气泡之选：Truffe Blanche × Champagne。完整探索之选：Coffret Découverte 95 €。黑巧克力钟爱者之选：Noor 或 Origin。
当然可以。在购物车的下一步，您会看到一处“手写留言”栏位，我们会将您的文字印于象牙色卡片之上，再轻轻置入盒中。
我们所有的 Larmes 均含坚果（Tonda Gentile IGP）。工坊同时处理含奶制品。主要原料中不含麸质、不含蛋。
金额自 25 € 至 200 € 可选，可经电邮发送，或印制后寄出。永不过期。
