l'histoire de Colette
Tout a commencé à la terrasse d'un café. Le hasard s’y était invité. De ces coïncidences est née Colette Demay, un chocolat qui démarre une conversation.
scène première
À la terrasse d'un café parisien, fin de journée. Le soleil descendait sur les pavés, le vin était juste honnête, les amuse-bouches un peu trop salés.
À côté de moi, une amie du monde du mannequinat. Soudain, mon portable bipa. Un regard sur le message, je le reposais sur la table. Mon amie le remarqua.
Comme pour beaucoup de pères, le portrait de ma fille en fond d'écran.
Mon amie regarda la photo et me proposa, sans détour, d'en envoyer une à quelques contacts. Les retours des agences furent positifs, mais la principale intéressée, Colette, refusa.
cela n'aurait dû rester qu'une anecdote.
scène deuxième
Un an plus tard, j'étais en train de réaliser un vieux rêve : lancer ma propre marque de chocolat. J'avais toujours eu une passion pour le chocolat, et avec le temps, j'avais acquis une expertise sur la technique, les terroirs, les arômes, les textures.
J'étais en cuisine. J'explorais des associations avec du chocolat. Colette était à mes côtés, en train de m'aider. Depuis plusieurs semaines, je cherchais un nom pour ma marque, sans trouver.
Et je repensais à cette capsule temporelle, cette discussion à cette terrasse, la photo de mon fond d’écran, au refus de ma fille de devenir un porte-manteau. Son prénom s'imposa comme une évidence.
scène troisième
Il fallut dessiner un logo, poser une charte, donner une architecture visuelle à ce qui n'était encore qu'une intuition. Nous cherchions une forme, une signature. Quelque chose d'iconique et d'évident à la fois.
Nous avions travaillé la forme, le grammage, la taille parfaite pour la mise en bouche. Cinq grammes. Tout y était, sauf une chose : l'élégance.
Et une nouvelle fois, le hasard s'invita. En observant le logo, mon regard s'arrêta sur un détail presque invisible : à l'intérieur du A de Demay, une forme apparaissait. Discrète. Allongée. Élancée.
Je la reconnus immédiatement, celle qui deviendrait la silhouette de nos chocolats : une larme suspendue, forme pure, tendue vers le haut, comme un instant qui s'étire. Presque en tout point identique à celle que nous avions dessinée, sauf cette embase, finie, élégante.
ainsi est née la larme de Colette.
le A — déjà une larme Histograph, en capitales. La forme était inscrite dans la lettre.
la Larme, finale tendue vers le bas, embase élégante. 5 g · 43,19 × 25,01 × 12,5 mm.
coda
Un message à une terrasse. Un prénom retrouvé en cuisine. Une forme cachée dans une lettre. Ce qui aurait dû rester anecdote est devenu notre marque.
Chaque larme posée en bouche porte ce récit, la présence d'une fille, la patience d'un père, l'élégance d'un détail qui ne demandait qu'à être vu.
