Noisette Tonda Gentile du Piémont · IGP Fèves de cacao grand cru Vingt-cinq pour cent de sucre · pas un grain de plus Sans arômes artificiels · sans conservateurs Truffe blanche · Truffe noire · Truffe d’été Noisette Tonda Gentile du Piémont · IGP Fèves de cacao grand cru Vingt-cinq pour cent de sucre · pas un grain de plus Sans arômes artificiels · sans conservateurs Truffe blanche · Truffe noire · Truffe d’été
Agrume · L’orange confite

Chocolat de dégustation

Agrume · L'Écorce d'Apt

32,00 € Coffret 10 pièces
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Fabrication artisanale, en micro-lots Expédition sous 48 h ouvrées Coffret éco-conçu, sans plastique

Le soleil, confit. Sous une couverture grand cru, un praliné de Tonda Gentile IGP relevé d’écorces d’orange confites d'Apt — capitale mondiale du fruit confit, où l’on confit l’agrume lentement, des semaines durant, selon un savoir-faire séculaire.

L’amertume ensoleillée de l’écorce fend la rondeur du praliné ; il reste en bouche une lumière d’agrume, vive et longue.

— LA RECETTE
Praliné Tonda Gentile IGP · Écorces d’orange confites d’Apt · Couverture grand cru 74 % pur Madagascar bio

— L’ACCORD
Grand Marnier · Sauternes · Champagne

— L’INSTANT
La fin de repas, le café qu’on prolonge

— Conservation —

À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. À déguster idéalement dans les 6 à 8 semaines, entre 18 et 20 °C.