ピエモンテ産 Tonda Gentile ヘーゼルナッツ · IGP 原産地保護 グランクリュ (grand cru) のカカオ豆 砂糖は二十五パーセント · 一粒たりとも余分なく 人工香料不使用 · 保存料不使用 白トリュフ · 黒トリュフ · 夏トリュフ ピエモンテ産 Tonda Gentile ヘーゼルナッツ · IGP 原産地保護 グランクリュ (grand cru) のカカオ豆 砂糖は二十五パーセント · 一粒たりとも余分なく 人工香料不使用 · 保存料不使用 白トリュフ · 黒トリュフ · 夏トリュフ
— Le Rituel —

L'accord en trois temps.

Une bouchée qui ne vient pas clore le dîner, mais qui l'annonce.

Le vin. La Larme. Le vin, de nouveau. Un accord pensé pour transformer le verre de vin en expérience sensorielle complète.

Le vin
— 01 —

Le vin

L’acidité prépare le palais.

La Larme
— 02 —

La Larme

La Larme révèle la complexité du vin.

Le vin, de nouveau
— 03 —

Le vin, de nouveau

Les arômes du vin se sont transformés. L’expérience est née.

Le chocolat fut longtemps l'épilogue. Nous en faisons un prologue.

Découvrir les recettes