白松露巧克力

在第一口切開之前，先讓它停留於舌尖。氣泡喚醒白松露，榛果柔化香檳的乾爽。Krug、Salon、Dom Pérignon 在這裡找到了它們的第一重和諧。以巧克力作為佐酒的第一個音符。佐酒時光，就此煥新。

—— 風味輪廓 ——

• 前調濃郁而優雅的可可
• 中調榛果帕林內的圓潤
• 尾韻白松露的悠長餘味，帶著淡淡的奶油與木質氣息

—— 佐配與時刻 ——

• 佐配白中白香檳、Sauternes、冰鎮伏特加
• 時刻第一杯酒，絕不在甜點之後

—— 推薦佐配 ——

葡萄酒與香檳

• 白中白香檳
• Sauternes
• 礦物感的 extra-brut 香檳
• 橡木桶陳釀的勃艮第夏多內
• 汝拉黃葡萄酒 （大膽之選）

烈酒

• 冰鎮享用的高端伏特加
• Cognac XO
• 純米大吟釀清酒

—— 品鑑體驗 ——

白松露巧克力尤其適合搭配緊緻而精準的葡萄酒。目的不是要蓋過松露，而是延展它綿密的質地與奶油般的口感。礦物感強烈的香檳，與榛果帕林內形成十分優雅的對比。

理想品鑑溫度 · 18 至 20 °C

—— 雞尾酒 ——

含酒精

• 百里香浸漬的乾型白色馬丁尼
• 以年份香檳重新演繹的 French 75
• 伏特加、白梨與青葡萄汁雞尾酒
• 極清淡的白色 Negroni

無酒精

• 黃瓜與羅勒浸漬的氣泡水
• 茉莉與梨的冷泡飲
• 低糖白康普茶
• 白葡萄、青葡萄汁與接骨木花無酒精特調

始終以呍護白松露細膩香氣為目標。雞尾酒應保持精準、少糖，並以清新、張力與香氣的優雅為骨架。

—— 過敏原 ——

• 堅果（榛果）
• 乳製品
• 可能含有其他堅果微量成分

—— 營養成分 ——

每 100 g · 估算值，須經實驗室分析確認

• 能量590 kcal
• 脂肪41 g （其中飽和脂肪 19 g）
• 碳水化合物35 g （其中糖 25 g）
• 蛋白質8 g
• 膳食纖維6 g
• 鹽0.03 g

—— 我們的故事 ——

白松露巧克力，源自一場關於香氣之靜默的探索。初衷不是打造一款張揚的巧克力，而是一段細膩而包裹感十足的體驗。Cravanzana 帕林內的甘甜，讓白松露緩緩浮現，幾近可觸。如同構思一款偉大香水般的創作。

—— 保存 ——

請避光、避熱保存。建議於 4 週內、在 16 至 18 °C 之間享用為佳。