皮埃蒙特 Tonda Gentile 榛果 · IGP 原產地保護 特級園 (grand cru) 可可豆 百分之二十五的糖 · 一粒不多 無人工香精 · 無防腐劑 白松露 · 黑松露 · 夏松露 皮埃蒙特 Tonda Gentile 榛果 · IGP 原產地保護 特級園 (grand cru) 可可豆 百分之二十五的糖 · 一粒不多 無人工香精 · 無防腐劑 白松露 · 黑松露 · 夏松露
— 搜尋 —
NoorOriginTruffe BlancheChampagneBordeaux

— Les Instants —

在您心之所向的時刻

三款配方,為您的情緒而生。

Noor

Noor · 沙漠的 Loomi

Loomi 煙燻的苦韻,劃破 Tonda 帕林內的圓潤。

Tonda 帕林內 · Loomi · 70% 黑巧克力外衣

32,00 €禮盒 · 10 顆
Origin

Origin · La Tonda Gentile IGP

皮埃蒙特三裂葉 Tonda Gentile,臻於優雅極致的榛果。

Tonda 帕林內 · 70% 黑巧克力外衣

30,00 €禮盒 · 10 顆
Mauve

Mauve · 棉花糖

一抹香草雲朵的柔軟,蜷入 70% 黑巧之中。

香草棉花糖 · 70% 黑巧克力外衣

30,00 €禮盒 · 10 顆
進入精品店

全部配方 · Les Instants

— Les Aperturae —

大膽之作

「一款開啟對話、而非為餐點收尾的巧克力。」

— Aurélie,美食評論人

Truffe Blanche

Truffe Blanche · 佐 Champagne

Alba 的瑰寶,與香檳的礦物張力相擁。

建議搭配:Krug · Salon · Dom Pérignon

45,00 €禮盒 · 10 顆
Truffe Noire

Truffe Noire · 佐 Bordeaux

黑松露濃郁的土壤氣息,呼應波爾多骨架分明的單寧。

建議搭配:Pomerol · Bourgogne · Barolo

38,50 €禮盒 · 10 顆
Truffe d'Été

Truffe d'Été · 佐白勃艮第

夏松露清新的木質香,在白勃艮第的爽利中舒展。

建議搭配:Meursault · Puligny · Crémant d'Alsace

34,50 €禮盒 · 10 顆
進入精品店

全部配方 · Les Aperturae

— 形之美學 —

我們標誌性的形態 — la Larme,為味蕾構想的五克。

了解完整的設計歷程
— 味之頌 —

宣言 — 味道是一道門檻,從不是終點。

70% 特級園 · 25% 糖 · 絕無甘納許

閱讀完整宣言
— 風土之道 —

我們的堅持 — 六種原料,六片風土,溯源而上。

理解我們的選材
— 品味儀式 —

一口,並非為晚宴收尾, 而是為它揭幕。

探索這項儀式
— Colette 的靈魂 —

一滴淚 的故事。

一家巴黎咖啡館 · 一份幾近偶然捕捉到的情感

探索這段故事
— 活動與合作 —

您的專案, 我們的匠藝。

聊聊您的專案
— L'Écrin 禮匣 —

一方絲綢禮匣, 亦可化作絲巾。

探索 — 35 €
Stéphane,創辦人
— 創辦人 —

— Stéphane —

創辦人 · Colette Demay · 巴黎