Mauve · 棉花糖

Mauve 是我们唯一一款不含帕林内的配方。内里，是一抹轻盈的波日香草棉花糖；外层，一如其他配方，裹着特级黑巧克力。一家掌握榛子的巧克力屋，也应懂得如何做出它的反面。

—— 风味轮廓 ——

• 前调黑可可，清新而纯粹
• 中调轻盈棉花糖，波日香草缓缓浸透
• 尾韵融化的糖、一缕花香，乳香绵长而极柔

—— 佐味与时刻 ——

• 佐味粉红香槟、白茶、Chartreuse
• 时刻下午茶、周末早午餐、私密小叙

—— 推荐搭配 ——

葡萄酒与香槟

• 粉红香槟
• Coteaux du Layon 或 Bonnezeaux
• Tokaji Aszú 3 puttonyos
• Moscato d'Asti

烈酒

• 绿色或黄色 Chartreuse
• 陈年农业朗姆
• VSOP 干邑
• Saint-Germain （接骨木果酒）

—— 品鉴体验 ——

Mauve 与系列其余产品反其道而行：无帕林内，内馗也不用榛子。只有一抹轻盈棉花糖，嵌于特级巧克力之中。甜蜜在此放慢了节奏。宜在整场品鉴的最后端上，佐以甜白葡萄酒或陈年朗姆。

理想品鉴温度 · 18 至 20 °C

—— 鸡尾酒 ——

含酒精

• 玫瑰版 Bellini
• 伏特加、荔枝与橙花鸡尾酒
• 波日香草 Old Fashioned
• 接骨木 Spritz

无酒精

• 白茶冷萃
• 玫瑰水与石榴特调
• 朴槿与白桃花茶
• 手工接骨木花柠檬水

Mauve 需要圆润而感性的搭配。巧克力的甜与残糖（甜白酒、甜酒）或带香草气息的烈酒相互呼应。避免明显的苦味，以及过于紧绎的气泡。

—— 过敏原 ——

• 乳制品
• 可能含有坚果的微量成分
• 含牛明胶（传统棉花糖工艺）

—— 营养成分 ——

每 100 g · 数值为估算，需经实验室分析确认

• 能量425 kcal
• 脂肪17 g （其中饱和脂肪 10 g）
• 碳水化合物60 g （其中糖 47 g）
• 蛋白质5 g
• 膳食纤维3 g
• 盐0.05 g

一颗 Larme Mauve 约 3 g。风味比其他配方更轻盈：轻盈棉花糖取代了帕林内，内馗更清爽，但天然也更甜。

—— 我们的故事 ——

Mauve 灵感来自香氛的世界、花香的细腻与法式的精致。这是一件围绕感性与柔情而生的创作。它证明了：一家巧克力屋，也懂得何时静默。

—— 保存方式 ——

请避光避热保存。建议在 6 至 8 周内、于 16 至 18 °C 之间品鉴为佳。