私享
巧克力的胆识。
有机榛子与有机可可酱。 可可更多,榛子更少:平衡就此逆转,深郃占据上风。献给热爱让巧克力镂嘱有声的人。
推荐搭配: Pomerol、Saint-Émilion、陈年 tawny 波特酒。
在 Belbo 山谷 的腹地,Cravanzana 村庄培育着 Tonda Gentile Trilobata IGP — 被名厨与巧克力大师公认为 世上最精致的榛子。颗粒圆润,烘焙后表皮自然脱落,尾韵带有熟黄油与干杏仁的气息。
上百只山羊在榛树间自由放牧。它们自然啃食林下灌木,肥沃土壤,驱避害虫。没有拖拉机,没有除草剂。 自然自有其平衡。
所有原料皆为 有机认证:榛子、可可、粗制蔗糖。别无其他。
不含任何防腐剂,不含任何乳化剂。表面或会浮起一层薄薄的油:这正是纯粹酱体的印记。 初次品尝前请先搅拌。
请存放于阴凉干燥处,避光避热。为 Colette Demay 于意大利生产与包装。
125 g 装瓶。
请避光避热保存。建议于 18 至 20 °C 下,在 6 至 8 周内享用为佳。