私享
巧克力的胆识。
有机榛子与有机可可酱。可可更多,榛子更少——平衡就此逆转,深邃占据上风。献给热爱让巧克力铿锵有声的人。
推荐搭配:Pomerol、Saint-Émilion、陈年 tawny 波特酒。
在 Belbo 山谷 深处,Cravanzana 村世代培育着 Tonda Gentile Trilobata IGP——被名厨与巧克力大师公认为 世上最细腻的榛子。颗粒圆润,烘焙后表皮自然脱落,尾韵萦绕着熟黄油与干杏仁的气息。
上百只山羊在榛树间自在放牧,啃食林下杂草,滋养土壤,驱走害虫。不用拖拉机,不用除草剂。自然,自有其平衡。
所有原料均通过 有机认证:榛子、可可、粗制蔗糖,别无其他。
不含任何防腐剂,不含任何乳化剂。表面或会浮起一层薄薄的油——这正是纯粹酱体的印记。初次品尝前,请先搅拌。
请存放于阴凉干燥、避光避热处。为 Colette Demay 于意大利生产与包装。
125 g 玻璃瓶装。
请避光避热保存。建议在 18 至 20 °C 下,于 6 至 8 周内享用为佳。