黑松露 × Bordeaux

黑松露正面迎接單寧的衝擊。榛子帕林內予以包裹，特級園外衣堅守其位。Pomerol、Pauillac、Saint-Émilion 在此呈現另一維度。留下的，是土地與果實。

— 香氣輪廓 —

• 前調濃郁且略帶焙焙的可可
• 中段核桃與帕林內的力量
• 尾韻林下、黑松露與苦可可的氣息

— 和諧與時刻 —

• 和諧Hermitage · Côte-Rôtie · 泥煤單一麥芽威士忌
• 時刻第二瓶酒，漫長的宴席

— 推薦搭配 —

葡萄酒與香檳

• Hermitage
• Côte-Rôtie
• 勃艮第成熟黑皮諾
• 義大利 Nebbiolo (Barolo、Barbaresco)
• 酒體豐滿的年份香檳

烈酒

• 泥煤單一麥芽威士忌
• 20 年 Tawny 波特酒
• 木質感干邑

— 體驗 —

黑松露需要結構結實而優雅的葡萄酒。林下、核桃與可可的氣息，與擁有三級香氣的陳年葡萄酒產生天然的共鳴。當葡萄酒已具有蘑菇、皮革或濕木的氣息時，這一搭配尤為出色。

理想品嚐溫度 · 18 至 20 °C

— 雞尾酒 —

含酒精

• 略帶煙熏的 Old Fashioned
• 橡木桶陳釀的 Manhattan
• 帶木質氣息的 Boulevardier
• 干燥低糖的 Espresso Martini

無酒精

• 煙熏紅茶冷泡飲
• 可可、咖啡與焙焙榛子無酒精雞尾酒
• 黑莓與迷迭香氣泡水
• 濃縮加香紅葡萄汁

黑松露適合更深邃複雜的香氣結構。雞尾酒應延展可可、核桃、木質與香料的氣息，而不陷入過量的甜膩。

— 過敏原 —

• 堅果（榛子）
• 乳製品
• 可能含有其他堅果痕跡

— 營養價值 —

每 100 g · 估算值，待實驗室分析確認

• 能量595 kcal
• 脂肪42 g (其中飽和脂肪 19 g)
• 碳水化合物33 g (其中糖 25 g)
• 蛋白質8 g
• 膳食纖維7 g
• 鹽0.03 g

— 我們的故事 —

黑松露靈感源自酒窯、木材與濕潤的土地，是整個系列中最具美食氣息的作品。Nicaragua 的可可賦予深邃的結構，與黑松露的有機氣息相互對話。一款為熱愛葡萄酒與複雜感官體驗的人士而調的配方。

— 保存 —

請避光避熱保存。最佳品嚐期為 4 週內，溫度介於 18 至 20 °C。