白松露

在舉杯之前，輕置於舌尖。氣泡喚醒白松露，榛子柔化香檳的乾澀。Krug、Salon、Dom Pérignon 在此找到它們的第一道和諧。以巧克力作為和諧的第一個音符。重新詮釋的開胃時刻。

— 香氣輪廓 —

• 前調濃郁而優雅的可可
• 中段榛子帕林內的圓潤
• 尾韻白松露悠長持久的氣息，略帶奶油與木質感

— 和諧與時刻 —

• 和諧Champagne Blanc de Blancs · Sauternes · 冰鎮伏特加
• 時刻第一杯，絕不在甜點之後

— 推薦搭配 —

葡萄酒與香檳

• Champagne Blanc de Blancs
• Sauternes
• 礦物感的 Champagne extra-brut
• 橡木桶陳釀的勃艮第霞多麗
• 侏羅黃酒 (大膽之選)

烈酒

• 冰鎮至極的高級伏特加
• Cognac XO
• Saké Junmai Daiginjo

— 體驗 —

白松露在緊緻而精準的葡萄酒上尤為出色。其用意並非壓制松露，而是延展它那奶油般的質地與奶油般的口感。礦物感強烈的香檳與榛子帕林內形成極為優雅的對比。

理想品嚐溫度 · 18 至 20 °C

— 雞尾酒 —

含酒精

• 百里香浸漬的乾型白色馬丁尼
• 以年份香檳重新演繹的 French 75
• 伏特加、白梨與未熟葡萄汁雞尾酒
• 極清淡的白色 Negroni

無酒精

• 黃瓜與羅勒浸漬氣泡水
• 茉莉與梨冷泡飲
• 低糖白色康普茶
• 白葡萄、未熟葡萄汁與接骨木花無酒精雞尾酒

目標始終是保留白松露細膩的香氣。雞尾酒應保持精準、低糖，並以清新、張力與香氣的優雅為基礎。

— 過敏原 —

• 堅果（榛子）
• 乳製品
• 可能含有其他堅果痕跡

— 營養價值 —

每 100 g · 估算值，待實驗室分析確認

• 能量590 kcal
• 脂肪41 g (其中飽和脂肪 19 g)
• 碳水化合物35 g (其中糖 25 g)
• 蛋白質8 g
• 膳食纖維6 g
• 鹽0.03 g

— 我們的故事 —

白松露誕生於對香氣之靜默的探索。其用意並非創造一款張揚的巧克力，而是一種細膩而包裹感十足的體驗。Cravanzana 帕林內的柔甜逐漸讓白松露浮現，帶來近乎觸感的體驗。一件如同偉大香水般構思的作品。

— 保存 —

請避光避熱保存。最佳品嚐期為 4 週內，溫度介於 18 至 20 °C。