Mauve 是我們唯一一款不含帕林內的配方。內裡，是一抹輕盈的波日香草棉花糖；外層，一如其他配方，裹著特級黑巧克力。一家掌握榛果的巧克力屋，也應懂得如何做出它的反面。
—— 風味輪廓 ——
-
前調黑可可，清新而純粹
-
中調輕盈棉花糖，波日香草緩緩浸透
-
尾韻融化的糖、一縷花香，乳香綿長而極柔
—— 佐味與時刻 ——
-
佐味粉紅香檳、白茶、Chartreuse
-
時刻下午茶、週末早午餐、私密小敍
—— 推薦搭配 ——
葡萄酒與香檳
- 粉紅香檳
- Coteaux du Layon 或 Bonnezeaux
- Tokaji Aszú 3 puttonyos
- Moscato d'Asti
烈酒
- 綠色或黃色 Chartreuse
- 陳年農業茘姆
- VSOP 干邑
- Saint-Germain （接骨木果酒）
—— 品鑑體驗 ——
Mauve 與系列其餘產品反其道而行：無帕林內，內餡也不用榛果。只有一抹輕盈棉花糖，嵌於特級巧克力之中。甜蜜在此放慢了節奏。宜在整場品鑑的最後端上，佐以甜白葡萄酒或陳年茘姆。
理想品鑑溫度 · 18 至 20 °C
—— 雞尾酒 ——
含酒精
- 玫瑰版 Bellini
- 伏特加、荔枝與橙花雞尾酒
- 波日香草 Old Fashioned
- 接骨木 Spritz
無酒精
- 白茶冷萃
- 玫瑰水與石榴特調
- 朴槿與白桃花茶
- 手工接骨木花檔檙水
Mauve 需要圓潤而感性的搭配。巧克力的甜與殘糖（甜白酒、甜酒）或帶香草氣息的烈酒相互呼應。避免明顯的苦味，以及過於緊繃的氣泡。
—— 過敏原 ——
- 乳製品
- 可能含有堅果的微量成分
- 含牛明膠（傳統棉花糖工藝）
—— 營養成分 ——
每 100 g · 數值為估算，需經實驗室分析確認
-
熱量425 kcal
-
脂肪17 g （其中飽和脂肪 10 g）
-
碳水化合物60 g （其中糖 47 g）
-
蛋白質5 g
-
膳食纖維3 g
-
鹽0.05 g
一顆 Larme Mauve 約 3 g。風味比其他配方更輕盈：輕盈棉花糖取代了帕林內，內餡更清爽，但天然也更甜。
—— 我們的故事 ——
Mauve 靈感來自香氛的世界、花香的細膩與法式的精致。這是一件圍繞感性與柔情而生的創作。它證明了：一家巧克力屋，也懂得何時靜默。
—— 保存方式 ——
請避光避熱保存。建議在 6 至 8 週內、於 18 至 20 °C 之間品鑑為佳。
