黑松露巧克力 × Bordeaux

黑松露正面迎上单宁的冲击。榛子帕林内将其包裹，特级庄园巧克力自持风度。Pomerol、Pauillac、Saint-Émilion 在这里展现另一个维度。留下的，是土地与果实。

—— 风味轮廓 ——

• 前调浓郁且带一丝焏烤感的可可
• 中调核桃与榛子帕林内的力量
• 尾韵林下土壤、黑松露与苦可可的气息

—— 佐配与时刻 ——

• 佐配Hermitage、Côte-Rôtie、泥煎单一麦芽威士忌
• 时刻第二瓶酒，长长的宴席

—— 推荐佐配 ——

葡萄酒与香槟

• Hermitage
• Côte-Rôtie
• 勃艮第成熟黑皮诺
• 意大利内比奥经 （Barolo、Barbaresco）
• 饱满饱涨的年份香槟

烈酒

• 泥煎单一麦芽威士忌
• 20 年茶色波特
• 带木质的干邑

—— 品鉴体验 ——

黑松露巧克力需要结构感强、又不失优雅的葡萄酒。林下土壤、核桃与可可的气息，与具有三级香气的陈年葡萄酒自然呼应。当葡萄酒已带有菌菇、皮革或潮木气息时，这一佐配尤为出色。

理想品鉴温度 · 18 至 20 °C

—— 鸡尾酒 ——

含酒精

• 带淡淡烟熏感的 Old Fashioned
• 橡木桶陈酿的 Manhattan
• 带木质风味的 Boulevardier
• 干而少糖的 Espresso Martini

无酒精

• 烟熏红茶的冷泡饮
• 可可、咖啡与焏烤榛子特调
• 黑菓果与迭香的气泡水
• 浓缩加香的红葡萄汁

黑松露巧克力适合更深沉、更复杂的香气结构。鸡尾酒应延展可可、核桃、木质与香料的气息，而不陷入过度的甜腻。

—— 过敏原 ——

• 坚果（榛子）
• 乳制品
• 可能含有其他坚果微量成分

—— 营养成分 ——

每 100 g · 估算值，须经实验室分析确认

• 能量595 kcal
• 脂肪42 g （其中饱和脂肪 19 g）
• 碳水化合物33 g （其中糖 25 g）
• 蛋白质8 g
• 膳食纤维7 g
• 盐0.03 g

—— 我们的故事 ——

黑松露巧克力灵感源自酒窖、木材与潮湿的土壤，是整个系列中最具美食气质的创作。委内瑞拉单一产地可可72%带来深沉的结构，与黑松露的自然气息相互对话。一款为酒迷与铟于复杂感官体验者而生的配方。

—— 保存 ——

请避光、避热保存。建议于 4 周内、在 16 至 18 °C 之间享用为佳。