NOOR · 沙漠里的黑柠檬

内里，是一抹丝滑的帕林内；外层，裹着 74% 特级黑巧克力（马达加斯加单一产地・有机）。再加上 loomi——那种在阳光下晒干的柠檬，昔日沙漠商队称它为 noor，意为光。黑柠檬那股烟熏的苦，恰好打破了帕林内的圆润。

—— 风味轮廓 ——

• 前调74% 黑可可，直接而有力
• 中调榛子帕林内，柔和包裹
• 尾韵loomi 的烟熏苦味、干柑橘，如沙漠般绵长

—— 佐味与时刻 ——

• 佐味XO 干邑、泥煤威士忌、Lapsang 正山小种
• 时刻晚餐后，围炉时分

—— 推荐搭配 ——

葡萄酒与香槟

• 干型 Oloroso 雪莉酒
• 琥珀色 Rivesaltes 或 Maury
• 陈年干型雷司令
• 带木香的 extra-brut 香槟

烈酒

• 泥煤单一麦芽威士忌
• 手工 Mezcal
• 陈年香料朗姆
• 带木香的 XO 干邑

—— 品鉴体验 ——

NOOR 适合在一餐将尽时，或晚餐后围炉细品。loomi 的烟熏苦味唤醒口腔深处，干柑橘则与棕色烈酒彼此呼应。留给那些不畏浓烈结构的品鉴者。

理想品鉴温度 · 18 至 20 °C

—— 鸡尾酒 ——

含酒精

• Mezcal Negroni
• 焦糖 loomi 皮 Old Fashioned
• Penicillin （威士忌、蜂蜜、柠檬、姜）
• 烟熏 Boulevardier

无酒精

• 微甜冰 Lapsang 正山小种
• 红茶与 loomi 冷萃
• 黑柠檬与 génépi 无酒精特调
• génépi 气泡水

NOOR 需要结构扎实、带烟熏或陈化气息的搭配。黑柠檬会发展出一种咸香的苦味，与泥煤烈酒、氧化型葡萄酒或糖渍柑橘相得益彰。

—— 过敏原 ——

• 坚果（榛子）
• 乳制品
• 可能含有其他坚果的微量成分

—— 营养成分 ——

每 100 g · 数值为估算，需经实验室分析确认

• 能量575 kcal
• 脂肪39 g （其中饱和脂肪 18 g）
• 碳水化合物36 g （其中糖 25 g）
• 蛋白质8 g
• 膳食纤维6 g
• 盐0.03 g

—— 我们的故事 ——

Noor 意味着光、对比与当代的优雅。这道配方来自一次马斯喀特之旅——就像带回一件纪念品，一种此前不曾存在的味道，如今却成了理所当然。来自波斯湾的 loomi（阳光晒干的青柠）邂逅了 Tonda Gentile 帕林内。那是浓烈、细腻与感官情动之间的一场相遇。

—— 保存方式 ——

请避光避热保存。建议在 6 至 8 周内、于 18 至 20 °C 之间品鉴为佳。