品鉴巧克力
帝王之咖啡。在一层细腻的特级庄园巧克力之下,是一枚以皮埃蒙特 Tonda Gentile IGP 榛果打造的帕林内,与来自留尼汪的 Bourbon Pointu 联袂——这正是路易十五的宫廷曾专享的咖啡。它是一度绝迹后又得以复育的地方特有品种,乃法国最稀有的咖啡。
它天然含咖啡因极低,宜在日暮时分细品,绝不扰人安眠。特级庄园的高贵苦韵、帕林内的圆润,以及 Pointu 特有的花香气息。
— 配方
皮埃蒙特 Tonda Gentile IGP 帕林内 · 留尼汪 Bourbon Pointu 咖啡 · 70% 特级庄园巧克力
— 佐配
浓缩 Espresso · 留尼汪陈年朗姆酒 · 天然甜葡萄酒
— 此刻
晚宴之后,日色渐隐之时
请避光、避热保存。建议于 6 至 8 周内,在 18 至 20 °C 之间品尝为佳。