Collection truffe noire
Le cacao du Nicaragua rencontre la truffe noire—intense, profond et captivant. Notes de sous-bois, fruits secs torréfiés et de terre riche. Une sensualité sombre et persistante, presque mystérieuse.
Nous utilisons de la véritable truffe noire pour sa profondeur, son élégance
et sa signature aromatique raffinée incomparable
Des sols volcaniques du Nicaragua provient un chocolat audacieux, terreux, structuré et magnifiquement long en bouche
Collection truffe blanche
Le cacao colombien rencontre la truffe blanche, soyeux, lumineux, aromatique. Une union rare aux notes florales, boisées et dorées. Subtil, élégant, presque sacré.
La truffe blanche, l’un des trésors les plus précieux de la nature, révèle une profondeur délicate et une puissance aromatique lumineuse.
De Colombie, des terroirs luxuriants provient un chocolat à la fois vibrant et onctueux, d’une rare finesse aromatique
Cultivées à Piedmont, Cravanzana, les noisettes offrent une finesse, une profondeur et une sophistication incomparables
Collection truffe d'été
Le cacao de la Martinique rencontre la truffe d’été, ensoleillée, douce, subtile.
Notes de fruits mûrs, d’épices délicates et de bois clair. Une caresse lumineuse.
Luxuriant et expressif, le chocolat de Martinique révèle une douceur naturelle, des notes florales et une complexité tropicale
Collection origin
Le cacao de Madagascar rencontre la noisette de Cravanzana, vibrant et raffiné.
Une harmonie fruitée-torréfiée aux notes d’agrumes, de miel sauvage et de bois chaud.
Le bean-to-bar n’est pas une méthode, c’est un engagement envers la traçabilité, le goût et un savoir-faire intemporel
Le terroir unique de Madagascar confère à notre chocolat sa brillance caractéristique et sa finale fruitée persistante
De Cravanzana, les meilleures noisettes du monde — délicates, rondes, naturellement sucrées et intensément aromatiques
Collection mauve
Le cacao Rouge Maya épouse la guimauve, une douceur riche et fondante aux épices douces,
au soleil mûr et aux fruits confits. Un éveil sensoriel.
Artisanale et tendre, notre guimauve rappelle une douceur oubliée — simple, aérienne et profondément réconfortante
Du Honduras, le cacao Rouge Maya offre un équilibre saisissant entre intensité, élégance et histoire.
La référence de la vanille Bourbon apporte douceur, structure et de riches couches aromatiques sensuelles
Agrume
ChatGPT a dit :
Under the Provençal sun, citrus fruits ripen slowly before being candied according to ancestral craftsmanship.
Lush and expressive, Martinique chocolate reveals a natural sweetness, floral notes, and a subtle tropical complexity.
From Cravanzana, come the finest hazelnuts in the world — delicate, round, naturally sweet, and intensely aromatic.
Espresso
Issu de terroirs d’exception, ce café révèle une richesse aromatique rare, entre notes boisées, cacao et fleurs séchées.
Torréfié avec précision, il apporte au chocolat une profondeur chaleureuse et une élégance racée, signature d’un Grand Cru.
Né sur des terres d’altitude, ce café d’exception révèle une palette aromatique profonde et subtile.
De Colombie, des terroirs luxuriants provient un chocolat à la fois vibrant et onctueux, d’une rare finesse aromatique
De Cravanzana, les meilleures noisettes du monde — délicates, rondes, naturellement sucrées et intensément aromatiques
Nos Pates à tartiner
Élaborées à partir de noisettes du Piémont et de cacao d’exception, nos pâtes à tartiner révèlent une texture soyeuse et un goût intense, sans excès de sucre. À savourer simplement, ou à associer à un grand cru de café ou de vin doux.
Nos Tablettes Bean to bar
L’essence pure du chocolat
Nos tablettes sont fabriquées à partir de fèves d’exception, torréfiées et transformées en France selon la méthode Bean to Bar. Chaque origine révèle son terroir : intensité, finesse et longueur en bouche. Un chocolat authentique, sans compromis, pour les véritables amateurs.
