{"product_id":"tablette-martinique-70","title":"Bean to Bar · 馬提尼克 70 %","description":"\u003ch3\u003e— 香氣輪廓 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e入口黑可可，乾爽筆挺\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e中段鮮甘蔗、紅糖，伴淡金菸草氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尾韻木質，迴響農業蘭姆酒，餘味綿長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 搭配與時刻 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e搭配\u003c\/strong\u003e 陳年農業蘭姆酒 · Cognac VSOP · 安地列斯雪茄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e時刻\u003c\/strong\u003e 餐後餐酒、廊台時光、熱帶席間的收尾\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 推薦搭配 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒與香檳\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e西南產區甜型 Mauzac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBanyuls Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e陳年 Pineau des Charentes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e烈酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e陳年農業蘭姆酒（Habitation Saint-Étienne、Neisson、Clément XO）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香草調味蘭姆酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCognac Hors d’Âge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e年份 Armagnac\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 體驗 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e將排塊置於掌心，乾脆地掰成兩塊方磚。來自馬提尼克北部 le Lorrain 的 Trinitario 可可，質地鮮活、筆挺，與一杯陳年農業蘭姆酒相佐時盡展其風範。宜在克里奧爾料理之後，或僅佐一杯咖啡享用。儲存於 18 °C，品嚐前 20 分鐘取出。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 雞尾酒 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e含酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e經典陳年蘭姆 Ti-punch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaiquiri Hemingway\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e農業蘭姆 Old Fashioned\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鮮甘蔗 Mojito\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e無酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e青檸薄荷檸檬水\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e洛神花生薑茶飲\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e長萃黑咖啡\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e馬提尼克呼喚甘蔗的質樸本味。農業蘭姆酒直接相佐，或以一杯濃郁黑咖啡承托其木質氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 過敏原 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e於使用乳製品、堅果與大豆的工坊製作\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可能含有微量痕跡\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 營養價值 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e每 100 g · 估算值，須經實驗室分析確認\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e能量\u003c\/strong\u003e565 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e脂肪\u003c\/strong\u003e42 g \u003cem\u003e(其中飽和脂肪 26 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e碳水化合物\u003c\/strong\u003e30 g \u003cem\u003e(其中糖 27 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蛋白質\u003c\/strong\u003e8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e膳食纖維\u003c\/strong\u003e11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹽\u003c\/strong\u003e0.02 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e一塊馬提尼克排塊 = 60 g · 70 % 可可。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 我們的故事 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e來自馬提尼克東北部 le Lorrain 的 Trinitario。可可莢手工採摘，於木箱中發酵六日，迎信風風乾兩週。文火烘焙、緩慢研磨，於我們的工坊精煉 72 小時。一塊純產地排塊，不含卵磷脂與香蘭素。可可粒任由風土發聲。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 儲存 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e請避光避熱儲存。\u003cem\u003e最佳品嚐期為 6 至 8 週內，溫度介於 18 至 20 °C。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Tablette 60 g","offer_id":56670512087366,"sku":"TAB-MARTINIQUE-70","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/tablette-martinique.webp?v=1780681623","url":"https:\/\/colettedemay.com\/zh-hant\/products\/tablette-martinique-70","provider":"Colette Demay","version":"1.0","type":"link"}