{"title":"Les Tablettes 排塊巧克力系列","description":"\u003cp\u003e四種產地，同一種匠心：Bean to Bar 70 %。從可可豆到成品排塊，以耐心精工細作。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tablette-martinique-70","title":"Bean to Bar · 馬提尼克 70 %","description":"\u003ch3\u003e— 香氣輪廓 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e入口黑可可，乾爽筆挺\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e中段鮮甘蔗、紅糖，伴淡金菸草氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尾韻木質，迴響農業蘭姆酒，餘味綿長\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 搭配與時刻 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e搭配\u003c\/strong\u003e 陳年農業蘭姆酒 · Cognac VSOP · 安地列斯雪茄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e時刻\u003c\/strong\u003e 餐後餐酒、廊台時光、熱帶席間的收尾\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 推薦搭配 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒與香檳\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e西南產區甜型 Mauzac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBanyuls Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e陳年 Pineau des Charentes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e烈酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e陳年農業蘭姆酒（Habitation Saint-Étienne、Neisson、Clément XO）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香草調味蘭姆酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCognac Hors d’Âge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e年份 Armagnac\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 體驗 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e將排塊置於掌心，乾脆地掰成兩塊方磚。來自馬提尼克北部 le Lorrain 的 Trinitario 可可，質地鮮活、筆挺，與一杯陳年農業蘭姆酒相佐時盡展其風範。宜在克里奧爾料理之後，或僅佐一杯咖啡享用。儲存於 18 °C，品嚐前 20 分鐘取出。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 雞尾酒 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e含酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e經典陳年蘭姆 Ti-punch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDaiquiri Hemingway\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e農業蘭姆 Old Fashioned\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鮮甘蔗 Mojito\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e無酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e青檸薄荷檸檬水\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e洛神花生薑茶飲\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e長萃黑咖啡\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e馬提尼克呼喚甘蔗的質樸本味。農業蘭姆酒直接相佐，或以一杯濃郁黑咖啡承托其木質氣息。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 過敏原 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e於使用乳製品、堅果與大豆的工坊製作\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可能含有微量痕跡\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 營養價值 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e每 100 g · 估算值，須經實驗室分析確認\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e能量\u003c\/strong\u003e565 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e脂肪\u003c\/strong\u003e42 g \u003cem\u003e(其中飽和脂肪 26 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e碳水化合物\u003c\/strong\u003e30 g \u003cem\u003e(其中糖 27 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蛋白質\u003c\/strong\u003e8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e膳食纖維\u003c\/strong\u003e11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹽\u003c\/strong\u003e0.02 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e一塊馬提尼克排塊 = 60 g · 70 % 可可。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 我們的故事 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e來自馬提尼克東北部 le Lorrain 的 Trinitario。可可莢手工採摘，於木箱中發酵六日，迎信風風乾兩週。文火烘焙、緩慢研磨，於我們的工坊精煉 72 小時。一塊純產地排塊，不含卵磷脂與香蘭素。可可粒任由風土發聲。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 儲存 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e請避光避熱儲存。\u003cem\u003e最佳品嚐期為 6 至 8 週內，溫度介於 18 至 20 °C。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Tablette 60 g","offer_id":56670512087366,"sku":"TAB-MARTINIQUE-70","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/tablette-martinique.webp?v=1780681623"},{"product_id":"tablette-nicaragua-70","title":"Bean to Bar · 尼加拉瓜 70 %","description":"\u003ch3\u003e— 香氣輪廓 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e入口可可清晰，高海拔的清新\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e中段花香、洋槐蜜，伴糖漬柑橘氣息\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尾韻細膩香草，柔和而乳潤的餘味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 搭配與時刻 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e搭配\u003c\/strong\u003e Sauternes · Cognac VSOP · 單一產地咖啡\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e時刻\u003c\/strong\u003e 晨間咖啡、早午餐、午後閱讀時光\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 推薦搭配 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒與香檳\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSauternes Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e甜型 Jurançon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTokaji Aszú 5 puttonyos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChampagne blanc de blancs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e烈酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e尼加拉瓜陳年蘭姆酒（Flor de Caña 18）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e年份 Calvados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e洛林 Mirabelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaint-Germain（接骨木花利口酒）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 體驗 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e將排塊逐塊置於舌尖任其化開。Matagalpa 可可生長於尼加拉瓜北部山脈海拔 1400 米處——高海拔的清新賦予這份罕有的花香細膩。宜佐一杯精品咖啡、一盞白茶，或僅以一杯靜水相伴以保全其悠長。儲存於 18 °C，於室溫品嚐。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 雞尾酒 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e含酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e香草 Old Fashioned\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柔和 Espresso Martini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlor de Caña 蘭姆 Mai Tai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白桃 Bellini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e無酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatagalpa 產地手沖咖啡\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白牡丹白茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e洋甘菊蜂蜜茶飲\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e橙花水 Mocktail\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e尼加拉瓜呼喚細膩。甜型葡萄酒與高海拔咖啡延展其花香氣息。避開煙燻烈酒與濃重的苦味酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 過敏原 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e於使用乳製品、堅果與大豆的工坊製作\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可能含有微量痕跡\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 營養價值 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e每 100 g · 估算值，須經實驗室分析確認\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e能量\u003c\/strong\u003e555 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e脂肪\u003c\/strong\u003e41 g \u003cem\u003e(其中飽和脂肪 25 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e碳水化合物\u003c\/strong\u003e31 g \u003cem\u003e(其中糖 28 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蛋白質\u003c\/strong\u003e8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e膳食纖維\u003c\/strong\u003e11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹽\u003c\/strong\u003e0.02 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e一塊尼加拉瓜排塊 = 60 g · 70 % 可可。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 我們的故事 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e來自 Matagalpa 的精品可可，產自尼加拉瓜北部海拔 1400 米的家族莊園。以修枝剪採收，控溫發酵七日，於竹床上柔和日曬乾燥。110 °C 緩慢烘焙，於我們的工坊精煉 90 小時——可可豆在此停留一個月。一塊花香、溫潤的排塊，從不刻意取巧。僅三種原料：可可、蔗糖、可可脂。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 儲存 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e請避光避熱儲存。\u003cem\u003e最佳品嚐期為 6 至 8 週內，溫度介於 18 至 20 °C。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Tablette 60 g","offer_id":56670512120134,"sku":"TAB-NICARAGUA-70","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/tablette-nicaragua.webp?v=1780683424"},{"product_id":"tablette-colombie-70","title":"Bean to Bar · 哥倫比亞 70 %","description":"\u003ch3\u003e— 香氣輪廓 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e入口可可豐腴、慷慨\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e中段烤榛子、中美洲咖啡、焦糖\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e尾韻乳潤，圓融而巧克力感的餘味\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 搭配與時刻 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e搭配\u003c\/strong\u003e Porto Tawny · single malt 威士忌 · espresso 濃縮咖啡\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e時刻\u003c\/strong\u003e 餐後酒、晚宴之後、二人對坐時光\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 推薦搭配 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒與香檳\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBanyuls Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaury vintage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorto Tawny 20 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePedro Ximénez sherry\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e烈酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpeyside single malt 威士忌（Macallan、Glenfiddich）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCognac VSOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e哥倫比亞陳年蘭姆酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esmall batch 波本威士忌\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 體驗 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e慷慨的排塊，宜於分享。Arhuaco 可可來自 Sierra Nevada de Santa Marta——哥倫比亞原住民之地。可可豆賦予優雅的豐腴質感，一抹烤榛子的圓融，與琥珀色蒸餾酒自然相契。宜在晚宴之後佐一杯輕盈泥煤威士忌或一杯加長 espresso 享用。儲存於 18 °C。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 雞尾酒 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e含酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e冷萃咖啡 White Russian\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e波本柳橙 Old Fashioned\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspresso Negroni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e經典 Sazerac\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e無酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e加長 espresso 濃縮咖啡\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e燕麥奶冷萃\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e古法熱巧克力\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e榛子小豆蔻茶飲\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e哥倫比亞呼喚木質的深邃。琥珀色烈酒與單一產地咖啡延展其榛子氣息。避免與細膩氣泡相佐，以免破壞其圓融。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 過敏原 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e於使用乳製品、堅果與大豆的工坊製作\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可能含有微量痕跡\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 營養價值 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e每 100 g · 估算值，須經實驗室分析確認\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e能量\u003c\/strong\u003e570 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e脂肪\u003c\/strong\u003e43 g \u003cem\u003e(其中飽和脂肪 26 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e碳水化合物\u003c\/strong\u003e30 g \u003cem\u003e(其中糖 27 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蛋白質\u003c\/strong\u003e9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e膳食纖維\u003c\/strong\u003e12 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹽\u003c\/strong\u003e0.02 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e一塊哥倫比亞排塊 = 60 g · 70 % 可可。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 我們的故事 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArhuaco 可可，由 Sierra Nevada de Santa Marta 的同名原住民社群栽培。於原始森林深處行農林複合種植。採摘遵循 Arhuaco 人的月曆。木槽發酵五日，安地斯日曬乾燥。於我們的工坊文火烘焙，精煉 80 小時。一塊豐盈、慷慨的排塊，忠於其風土的豐富。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 儲存 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e請避光避熱儲存。\u003cem\u003e最佳品嚐期為 6 至 8 週內，溫度介於 18 至 20 °C。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Tablette 60 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extra-brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChablis Grand Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e盧瓦爾 Sauvignon（Sancerre、Pouilly-Fumé）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e乾型 Crémant rosé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e烈酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e頂級植物風味 gin（Monkey 47、Tanqueray No. Ten）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e馬達加斯加白農業蘭姆酒（Dzama）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e紅果風味伏特加\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e手工 Mezcal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 體驗 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e緩緩品味的排塊，宜於敞開享用。Sambirano 可可——馬達加斯加西北部河谷——是全世界以果香鮮活著稱的產地之一。宜冰鎮後佐一杯乾型 Champagne 或一款明快的雞尾酒，於傍晚之初享用。儲存於 16-18 °C 以保全其酸爽特質。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 雞尾酒 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e含酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e紅果 Champagne-bitter Spritz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDzama 蘭姆覆盆子 Daiquiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e覆盆子 Gin Sour\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柑橘 bitter Champagne cocktail\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e無酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e草莓羅勒檸檬水\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e冰鎮洛神花覆盆子茶飲\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e青檸氣泡水\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e洛神花玫瑰冰茶\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e馬達加斯加呼喚清新與光彩。明快的氣泡、柑橘與紅果昇華其可可粒的鮮活。避開煙燻烈酒與厚重葡萄酒。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 過敏原 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e於使用乳製品、堅果與大豆的工坊製作\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可能含有微量痕跡\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 營養價值 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e每 100 g · 估算值，須經實驗室分析確認\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e能量\u003c\/strong\u003e555 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e脂肪\u003c\/strong\u003e41 g \u003cem\u003e(其中飽和脂肪 25 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e碳水化合物\u003c\/strong\u003e32 g \u003cem\u003e(其中糖 28 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蛋白質\u003c\/strong\u003e8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e膳食纖維\u003c\/strong\u003e11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e鹽\u003c\/strong\u003e0.02 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e一塊馬達加斯加排塊 = 60 g · 70 % 可可。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 我們的故事 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSambirano 可可，產自 Ambanja 河谷，Tsaratanana 山脈腳下。獨特的微氣候，富饒的火山土壤，Criollo-Trinitario 可可豆。每年三度收穫，露天發酵四日，於竹篾上日曬乾燥。105 °C 極短烘焙以保全鮮活，於我們的工坊精煉 60 小時。一塊永不失大島果香光彩的排塊。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 儲存 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e請避光避熱儲存。\u003cem\u003e最佳品嚐期為 6 至 8 週內，溫度介於 18 至 20 °C。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Tablette 60 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