{"title":"Les Aperturae 序曲系列","description":"\u003cp\u003e在 Colette Demay，有一个与众不同的家族。三款松露巧克力，并非为一餐画上句点，而是为开启一段时光而生。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e巧克力长久以来是餐宴的尾声。我们让它重归序章。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"truffe-blanche-champagne","title":"白松露","description":"\u003cp class=\"prod-lede\"\u003e在举杯之前，轻置于舌尖。气泡唤醒白松露，榛子柔化香槟的干涩。Krug、Salon、Dom Pérignon 在此找到它们的第一道和谐。\u003cem\u003e以巧克力作为和谐的第一个音符。重新诠释的开胃时刻。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 香气轮廓 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e前调\u003c\/strong\u003e浓郁而优雅的可可\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e中段\u003c\/strong\u003e榛子帕林内的圆润\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e尾韵\u003c\/strong\u003e白松露悠长持久的气息，略带黄油与木质感\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 和谐与时刻 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和谐\u003c\/strong\u003eChampagne Blanc de Blancs · Sauternes · 冰镇伏特加\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e时刻\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e第一杯，绝不在甜点之后\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 推荐搭配 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒与香槟\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauternes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e矿物感的 Champagne extra-brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e橡木桶陈酿的勃艮第霞多丽\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e汝拉黄酒 \u003cem\u003e(大胆之选)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e烈酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e冰镇至极的高级伏特加\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCognac XO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaké Junmai Daiginjo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 体验 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e白松露在紧致而精准的葡萄酒上尤为出色。其用意并非压制松露，而是延展它那奶油般的质地与黄油般的口感。矿物感强烈的香槟与榛子帕林内形成极为优雅的对比。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e理想品尝温度 · 18 至 20 °C\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 鸡尾酒 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e含酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e百里香浸渍的干型白色马天尼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e以年份香槟重新演绎的 French 75\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e伏特加、白梨与未熟葡萄汁鸡尾酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e极清淡的白色 Negroni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e无酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e黄瓜与罗勒浸渍气泡水\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e茉莉与梨冷泡饮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e低糖白色康普茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白葡萄、未熟葡萄汁与接骨木花无酒精鸡尾酒\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e目标始终是保留白松露细腻的香气。鸡尾酒应保持精准、低糖，并以清新、张力与香气的优雅为基础。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 过敏原 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e坚果（榛子）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e乳制品\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可能含有其他坚果痕迹\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 营养价值 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e每 100 g · 估算值，待实验室分析确认\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e能量\u003c\/strong\u003e590 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e脂肪\u003c\/strong\u003e41 g \u003cem\u003e(其中饱和脂肪 19 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e碳水化合物\u003c\/strong\u003e35 g \u003cem\u003e(其中糖 25 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蛋白质\u003c\/strong\u003e8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e膳食纤维\u003c\/strong\u003e6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e盐\u003c\/strong\u003e0.03 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 我们的故事 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e白松露诞生于对香气之静默的探索。其用意并非创造一款张扬的巧克力，而是一种细腻而包裹感十足的体验。Cravanzana 帕林内的柔甜逐渐让白松露浮现，带来近乎触感的体验。\u003cem\u003e一件如同伟大香水般构思的作品。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 保存 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e请避光避热保存。\u003cem\u003e最佳品尝期为 4 周内，温度介于 18 至 20 °C。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret de 10 pièces","offer_id":56600083530054,"sku":"TRUFFE-BLANCHE-6","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/truffe-blanche.png?v=1779720608"},{"product_id":"truffe-noire-bordeaux","title":"黑松露 × Bordeaux","description":"\u003cp class=\"prod-lede\"\u003e黑松露正面迎接单宁的冲击。榛子帕林内予以包裹，特级园外衣坚守其位。Pomerol、Pauillac、Saint-Émilion 在此呈现另一维度。\u003cem\u003e留下的，是土地与果实。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 香气轮廓 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e前调\u003c\/strong\u003e浓郁且略带焙烘的可可\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e中段\u003c\/strong\u003e核桃与帕林内的力量\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e尾韵\u003c\/strong\u003e林下、黑松露与苦可可的气息\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 和谐与时刻 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和谐\u003c\/strong\u003eHermitage · Côte-Rôtie · 泥煎单一麦芽威士忌\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e时刻\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e第二瓶酒，漫长的筵席\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 推荐搭配 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒与香槟\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHermitage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCôte-Rôtie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e勃艮第成熟黑皮诺\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e意大利 Nebbiolo \u003cem\u003e(Barolo、Barbaresco)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e酒体丰满的年份香槟\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e烈酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e泥煎单一麦芽威士忌\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 年 Tawny 波特酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e木质感干邑\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 体验 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e黑松露需要结构结实而优雅的葡萄酒。林下、核桃与可可的气息，与拥有三级香气的陈年葡萄酒产生天然的共鸣。当葡萄酒已具有蘑菇、皮革或湿木的气息时，这一搭配尤为出色。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e理想品尝温度 · 18 至 20 °C\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 鸡尾酒 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e含酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e略带烟熏的 Old Fashioned\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e橡木桶陈酿的 Manhattan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e带木质气息的 Boulevardier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e干燥低糖的 Espresso Martini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e无酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e烟熏红茶冷泡饮\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可可、咖啡与焙烘榛子无酒精鸡尾酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e黑莓与迷迭香气泡水\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e浓缩加香红葡萄汁\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e黑松露适合更深邃复杂的香气结构。鸡尾酒应延展可可、核桃、木质与香料的气息，而不陷入过量的甜腻。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 过敏原 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e坚果（榛子）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e乳制品\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可能含有其他坚果痕迹\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 营养价值 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e每 100 g · 估算值，待实验室分析确认\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e能量\u003c\/strong\u003e595 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e脂肪\u003c\/strong\u003e42 g \u003cem\u003e(其中饱和脂肪 19 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e碳水化合物\u003c\/strong\u003e33 g \u003cem\u003e(其中糖 25 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蛋白质\u003c\/strong\u003e8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e膳食纤维\u003c\/strong\u003e7 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e盐\u003c\/strong\u003e0.03 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 我们的故事 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e黑松露灵感源自酒窖、木材与湿润的土地，是整个系列中最具美食气息的作品。Nicaragua 的可可赋予深邃的结构，与黑松露的有机气息相互对话。\u003cem\u003e一款为热爱葡萄酒与复杂感官体验的人士而调的配方。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 保存 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e请避光避热保存。\u003cem\u003e最佳品尝期为 4 周内，温度介于 18 至 20 °C。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret de 10 pièces","offer_id":56600086282566,"sku":"TRUFFE-NOIRE-6","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/truffe-noire.png?v=1779720611"},{"product_id":"truffe-dete-bourgogne-blanc","title":"夏松露 × Bourgogne 白葡萄酒","description":"\u003cp class=\"prod-lede\"\u003e矿物感切开帕林内的丰盈。夏松露坚守其位，却不显厚重。Meursault、Puligny、Chassagne 相伴而不增负担。\u003cem\u003e为那些缓缓延展的午餐，为那些不显压迫的葡萄酒。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 香气轮廓 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e前调\u003c\/strong\u003e圆润而易近的巧克力\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e中段\u003c\/strong\u003e帕林内的香甜诱人\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e尾韵\u003c\/strong\u003e鲜松露与烘烤榛子的细腻气息\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 和谐与时刻 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e和谐\u003c\/strong\u003eChablis · Champagne Brut · Jura 葡萄酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e时刻\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e夏日露台上的开胃\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 推荐搭配 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e葡萄酒与香槟\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChablis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChampagne Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJura 葡萄酒 \u003cem\u003e(Côtes du Jura 白葡萄酒)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e高端 Prosecco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e干型 Chenin blanc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e烈酒\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e陈年农业朝姆酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e花香金酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e高级干型苦艾酒\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 体验 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e夏松露为更为随性、欢快的品尝而生。其更为轻盈的结构使它既适合开胃，也适合佐餐后享用。清爽的白葡萄酒与气泡酒增强了轻盈与香甜的感受。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e理想品尝温度 · 17 至 19 °C\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 鸡尾酒 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e含酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e高级低苦味的 Spritz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e花香金酒汤力\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e以鲜果柑橘调制的轻盈 Paloma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e香槟与白桃鸡尾酒\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e无酒精\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e桃子与马鞭草冰茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e青柠与鲜薄荷气泡水\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e柑橘、轻蜜与百里香无酒精鸡尾酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e低糖芝麻冷泡饮\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e夏松露允许更自由、更欢快的表达。搭配应保持清新与活力，以托起帕林内的香甜，而不使品尝变得沉重。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 过敏原 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e坚果（榛子）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e乳制品\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e可能含有其他坚果痕迹\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 营养价值 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e每 100 g · 估算值，待实验室分析确认\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e能量\u003c\/strong\u003e580 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e脂肪\u003c\/strong\u003e40 g \u003cem\u003e(其中饱和脂肪 18 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e碳水化合物\u003c\/strong\u003e36 g \u003cem\u003e(其中糖 26 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e蛋白质\u003c\/strong\u003e8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e膳食纤维\u003c\/strong\u003e6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e盐\u003c\/strong\u003e0.03 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 我们的故事 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e夏松露被构思为进入 Colette Demay 世界的一扇门。更轻盈、更明媚，它保留了品牌的美食基因，同时提供一种更直接、更亲和的体验。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 保存 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e请避光避热保存。\u003cem\u003e最佳品尝期为 4 周内，温度介于 18 至 20 °C。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret de 10 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