{"product_id":"l-audacieuse","title":"L'Audacieuse","description":"\u003cdiv class=\"prod-tagline\"\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'audace du chocolat.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prod-intro\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrème aux noisettes \u0026amp; au cacao biologiques.\u003c\/strong\u003e Plus de cacao, moins de noisette : l'équilibre s'inverse, la profondeur prend le dessus. Pour ceux qui aiment quand le chocolat se fait entendre.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prod-ingredients\"\u003e\n\u003ch3\u003eComposition.\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNoisettes Tonda Gentile Trilobata bio — \u003cstrong\u003e50,5 %\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucre de canne brut bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoudre de cacao bio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord conseillé :\u003c\/strong\u003e Pomerol, Saint-Émilion, porto tawny vieilli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prod-story\"\u003e\n\u003ch3\u003eCravanzana, Piémont — la noisette en sa terre.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de la \u003cem\u003eVallée de la Belbo\u003c\/em\u003e, le village de Cravanzana cultive la \u003cstrong\u003eTonda Gentile Trilobata IGP\u003c\/strong\u003e — reconnue par les chefs et les chocolatiers comme la \u003cem\u003eplus fine noisette au monde\u003c\/em\u003e. Calibre rond, peau qui se détache après torréfaction, finale aux notes de beurre cuit et d'amande sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne centaine de chèvres paissent en liberté autour des noisetiers. Elles tondent naturellement les sous-bois, fertilisent les sols, écartent les ravageurs. \u003cem\u003ePas de tracteur, pas de désherbant.\u003c\/em\u003e La nature s'autorégule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes les matières premières sont \u003cstrong\u003ebiologiques certifiées\u003c\/strong\u003e : noisette, cacao, sucre de canne brut. Rien d'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prod-conservation\"\u003e\n\u003ch3\u003eLe geste juste.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAucun conservateur, aucun émulsifiant. Une fine pellicule d'huile peut remonter à la surface : \u003cem\u003ec'est la signature d'une pâte pure.\u003c\/em\u003e Remuez avant la première dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Produit et conditionné en Italie pour Colette Demay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"prod-nutrition\"\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles · 100 g.\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÉnergie : 1 792 kJ \/ 421 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatières grasses : 28 g · dont acides gras saturés : 3,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlucides : 37,6 g · dont sucres : 35,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibres : 4,8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtéines : 7,4 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSel : 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBocal de 125 g.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Bocal 125 g","offer_id":56670360895814,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/1000x1000L_audacieuse_f589fb40-caf3-4a5e-a0da-8fb00fc4a4c1.png?v=1780040845","url":"https:\/\/colettedemay.com\/products\/l-audacieuse","provider":"Colette Demay","version":"1.0","type":"link"}