{"product_id":"tablette-nicaragua-70","title":"Bean to Bar · ニカラグア 70 %","description":"\u003ch3\u003e— アロマプロファイル —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e立ち上がりはクリアなカカオ、高地のフレッシュさ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e中盤はフローラル、アカシアの蜂蜜、糖漬け柑橘のニュアンス\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e余韻は繊細なバニラ、柔らかくミルキーな持続\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— ペアリングとひととき —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eペアリング\u003c\/strong\u003e Sauternes · Cognac VSOP · シングルオリジンコーヒー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eひととき\u003c\/strong\u003e 朝のコーヒー、ブランチ、午後の読書のひととき\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— おすすめのペアリング —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワインとシャンパーニュ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSauternes Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e甘口 Jurançon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTokaji Aszú 5 puttonyos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChampagne blanc de blancs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスピリッツ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eニカラグア産熟成ラム（Flor de Caña 18）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eヴィンテージ Calvados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eロレーヌの Mirabelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaint-Germain（エルダーフラワーリキュール）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 体験 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eタブレットを一片ずつ舌の上でとろけさせる。Matagalpa カカオはニカラグア北部の山脈、標高 1400 メートルで育つ——高地のフレッシュさが、この稀有なフローラルの繊細さをもたらす。スペシャルティコーヒーや白茶とともに、あるいは余韻を保つために一杯の静水だけを添えて。保存は 18 °C、常温でお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— カクテル —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコールあり\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eバニラの Old Fashioned\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eまろやかな Espresso Martini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlor de Caña ラムの Mai Tai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白桃の Bellini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eノンアルコール\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatagalpa オリジンのドリップコーヒー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e白牡丹（Bai Mu Dan）の白茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eカモミール・蜂蜜のインフュージョン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eオレンジフラワーウォーターの Mocktail\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eニカラグアは繊細さを呼び起こす。甘口ワインと高地のコーヒーがそのフローラルなノートを伸ばす。スモーキーなスピリッツや強い苦味は避けて。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— アレルゲン —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e乳・ナッツ・大豆を扱う工房で製造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e微量に含まれる場合があります\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 栄養成分 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e100 g あたり · 推定値、ラボ分析による確認が必要\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eエネルギー\u003c\/strong\u003e555 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e脂質\u003c\/strong\u003e41 g \u003cem\u003e(うち飽和脂肪酸 25 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e炭水化物\u003c\/strong\u003e31 g \u003cem\u003e(うち糖類 28 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eたんぱく質\u003c\/strong\u003e8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食物繊維\u003c\/strong\u003e11 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食塩相当量\u003c\/strong\u003e0.02 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eニカラグア タブレット 1 枚 = 60 g · 70 % カカオ。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 私たちの物語 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMatagalpa のファインカカオ、ニカラグア北部、標高 1400 メートルの家族農園。剪定鋏で収穫し、七日間の管理発酵、竹のベッドで穏やかに天日乾燥。110 °C でゆっくり焙煎し、私たちの工房で 90 時間のコンチング——豆はそこで一か月を過ごす。フローラルで磨き上げられた、決して効果を狙わないタブレット。原料はわずか三つ：カカオ、サトウキビ糖、カカオバター。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 保存 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e光と熱を避けて保存してください。\u003cem\u003e理想的には 6〜8 週間以内、18〜20 °C でお召し上がりください。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Tablette 60 g","offer_id":56670512120134,"sku":"TAB-NICARAGUA-70","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/tablette-nicaragua.webp?v=1780683424","url":"https:\/\/colettedemay.com\/ja\/products\/tablette-nicaragua-70","provider":"Colette Demay","version":"1.0","type":"link"}