{"title":"Les Instants ひとときコレクション","description":"\u003cp\u003e三つのレシピ。決められた瞬間はありません。キャラバンのブラックライム、ピエモンテのヘーゼルナッツ、ブルボンバニラのギモーヴ。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e目覚めのひととき、午後のなかば、夕食のあとに——Colette Demay のひとときは、あなたのものです。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"noor-le-loomi-du-desert","title":"NOOR · 砂漠のルーミー","description":"\u003cp class=\"prod-lede\"\u003e中心には\u003cem\u003eクリーミーなプラリネ\u003c\/em\u003e。それを 75% グランクリュのダークチョコレートが包みます。そして \u003cem\u003eloomi\u003c\/em\u003e——砂漠のキャラバンが \u003cem\u003enoor\u003c\/em\u003e と呼んだ、天日干しのレモン。光。ブラックレモンの燻したような苦みが、プラリネの丸みをここで断ち切ります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— アロマプロファイル —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eアタック\u003c\/strong\u003e75% ダークカカオ、まっすぐで力強い\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eミドル\u003c\/strong\u003e包み込むようなヘーゼルナッツ・プラリネ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eフィニッシュ\u003c\/strong\u003eloomi の燻した苦み、ドライ柑橘、砂漠のような余韻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 合わせ方とひととき —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e合わせ方\u003c\/strong\u003eピーティーな Whisky · Mezcal · Lapsang ティー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eひととき\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e夕食後、暖炉のそばで\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— おすすめのペアリング —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワインとシャンパーニュ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e辛口 Sherry Oloroso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e琥珀色の Rivesaltes または Maury\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成した辛口 Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e樽香のある extra-brut Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスピリッツ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eピーティーなシングルモルト Whisky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e手づくりの Mezcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eスパイシーな熟成ラム\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e樽香のある Cognac XO\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 体験 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNOOR はサービスの締めくくり、あるいは暖炉のそばでの食後にふさわしい一品です。\u003cem\u003eloomi の燻した苦みが口の奥を呼び覚まし\u003c\/em\u003e、ドライ柑橘がブラウンスピリッツと響き合います。力強い構成を恐れない味わい手のために。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e理想の試食温度 · 18 〜 20 °C\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— カクテル —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコールあり\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMezcal Negroni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e焦がし砂糖と loomi の皮の Old Fashioned\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenicillin \u003cem\u003e(ウイスキー、蜂蜜、レモン、生姜)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e燻製の Boulevardier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eノンアルコール\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e甘さ控えめのアイス Lapsang ティー\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e紅茶と loomi の水出し\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eブラックレモンと génépi のモクテル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egénépi のスパークリングウォーター\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNOOR は骨格のある、燻製または三次的なペアリングを求めます。ブラックレモンは塩気のある苦みを展開し、ピーティーな酒、酸化熟成ワイン、糖漬け柑橘と響き合います。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— アレルゲン —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eナッツ類（ヘーゼルナッツ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e乳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e他のナッツ類の微量混入の可能性あり\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 栄養成分 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e100 g あたり · 推定値、実験室分析による確認が必要\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eエネルギー\u003c\/strong\u003e575 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e脂質\u003c\/strong\u003e39 g \u003cem\u003e(うち飽和脂肪酸 18 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e炭水化物\u003c\/strong\u003e36 g \u003cem\u003e(うち糖類 25 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eたんぱく質\u003c\/strong\u003e8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食物繊維\u003c\/strong\u003e6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食塩相当量\u003c\/strong\u003e0.03 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 私たちの物語 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNoor は光、コントラスト、そして現代的なエレガンスを思わせます。マスカットへの旅から持ち帰ったレシピ——まるで土産を持ち帰るように、これまで存在しなかった味の必然を持ち帰りました。ペルシア湾岸の loomi（天日干しのライムレモン）が Tonda Gentile のプラリネと出会う。\u003cem\u003e強さ、繊細さ、そして感覚的な情感の出会い。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 保存方法 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e光と熱を避けて保存してください。\u003cem\u003e18 〜 20 °C の間で、6 〜 8 週間以内にお召し上がりいただくのが理想です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret de 10 pièces","offer_id":56600071045446,"sku":"NOOR-6","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/noor.png?v=1779720597"},{"product_id":"origin-la-tonda-gentile-igp","title":"Origin · Tonda Gentile IGP","description":"\u003cp class=\"prod-lede\"\u003e\u003cem\u003eTonda Gentile IGP のプラリネ、75% グランクリュのチョコレート、ほかには何も。\u003c\/em\u003e砂糖を 25% まで下げると、ヘーゼルナッツに隠れる場所はもうありません。それは見事でなければならない。\u003cem\u003eそして、見事です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— アロマプロファイル —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eアタック\u003c\/strong\u003e75% グランクリュのカカオ、繊細なカカオ感\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eミドル\u003c\/strong\u003eTonda Gentile のヘーゼルナッツが存在感を放つ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eフィニッシュ\u003c\/strong\u003eドライアーモンド、焦がしバター、長く澄んだ余韻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 合わせ方とひととき —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e合わせ方\u003c\/strong\u003eEspresso · 天然甘口ワイン · 熟成ラム\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eひととき\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e午後の終わり、読書とともに\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— おすすめのペアリング —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワインとシャンパーニュ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e天然甘口ワイン \u003cem\u003e(Maury、Banyuls)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eコクのあるヴィンテージ Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eジュラの黄ワイン (Château-Chalon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewurztraminer Vendanges Tardives\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスピリッツ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e熟成ラム\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e長期熟成の Cognac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalvados Pays d’Auge 20 年\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成 Armagnac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaké Daiginjo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 体験 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrigin はメゾンの宣言ともいえるレシピ——二つの主役の素材、まわりには何もありません。\u003cem\u003eピエモンテの Tonda Gentile IGP\u003c\/em\u003e が 75% グランクリュのクーベルチュールと出会います。砂糖は 25% まで控えめに。静けさのなか、一種のワインだけと、一つひとつのアロマの明晰さを味わってください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e理想の試食温度 · 18 〜 20 °C\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— カクテル —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコールあり\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eクラシックな Manhattan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieux Carré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSazerac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eミニマルな Whisky sour\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eノンアルコール\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eスペシャルティ Espresso \u003cem\u003e(Geisha、Bourbon)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e焙煎ヘーゼルナッツとオルジェのモクテル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e天然のミネラルウォーター\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e軽く焙じた Hojicha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrigin は純粋さのレシピです。ペアリングは控えめで、長く、アロマの干渉がないものを。\u003cem\u003e少なきが多くをなす。\u003c\/em\u003e作り込みすぎたカクテルや対比的なアロマは避けてください。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— アレルゲン —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eナッツ類（ヘーゼルナッツ）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e乳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e他のナッツ類の微量混入の可能性あり\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 栄養成分 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e100 g あたり · 推定値、実験室分析による確認が必要\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eエネルギー\u003c\/strong\u003e580 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e脂質\u003c\/strong\u003e40 g \u003cem\u003e(うち飽和脂肪酸 19 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e炭水化物\u003c\/strong\u003e33 g \u003cem\u003e(うち糖類 25 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eたんぱく質\u003c\/strong\u003e9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食物繊維\u003c\/strong\u003e6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食塩相当量\u003c\/strong\u003e0.02 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 私たちの物語 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrigin は Colette Demay のチョコレートのもっとも純粋なヴィジョンを体現します。テロワール、気候、そして生産者の仕事に語らせること。ワインやスペシャルティコーヒーに着想を得たアプローチで、それぞれの産地が固有のアロマの個性を物語ります。\u003cem\u003eCravanzana、ピエモンテ。裸のヘーゼルナッツ。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 保存方法 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e光と熱を避けて保存してください。\u003cem\u003e18 〜 20 °C の間で、6 〜 8 週間以内にお召し上がりいただくのが理想です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret de 10 pièces","offer_id":56600074551622,"sku":"ORIGIN-6","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/origin.png?v=1779720601"},{"product_id":"mauve-la-guimauve","title":"Mauve · ギモーヴ","description":"\u003cp class=\"prod-lede\"\u003eMauve は当メゾン唯一の、プラリネを使わないレシピです。中心には\u003cem\u003eブルボンバニラの軽やかなギモーヴ\u003c\/em\u003e。まわりは他と同じく、グランクリュのダーククーベルチュール。\u003cem\u003eヘーゼルナッツを極めたメゾンは、その対極もまた知っているべきなのです。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— アロマプロファイル —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eアタック\u003c\/strong\u003eダークカカオ、爽やかで切れがある\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eミドル\u003c\/strong\u003e軽やかなギモーヴ、ブルボンバニラのアンフュージョン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eフィニッシュ\u003c\/strong\u003e溶けた砂糖、花の香り、とても優しい乳の余韻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 合わせ方とひととき —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e合わせ方\u003c\/strong\u003eロゼ Champagne · 白茶 · Chartreuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eひととき\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eおやつ、ブランチ、語らいのひととき\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— おすすめのペアリング —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワインとシャンパーニュ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eロゼ Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoteaux du Layon または Bonnezeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTokaji Aszú 3 puttonyos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoscato d’Asti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスピリッツ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e緑または黄の Chartreuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e熟成アグリコールラム\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCognac VSOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaint-Germain \u003cem\u003e(ニワトコの花のリキュール)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 体験 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMauve はコレクションの他とは逆を行きます。プラリネなし、中心にヘーゼルナッツもなし。ただ軽やかなギモーヴが、グランクリュのクーベルチュールに包まれているだけ。\u003cem\u003eその優しさはゆっくりと味わうもの。\u003c\/em\u003e試食の締めくくりに、甘口ワインや熟成ラムとともにお出しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e理想の試食温度 · 18 〜 20 °C\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— カクテル —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eアルコールあり\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eローズ仕立ての Bellini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eウォッカ、ライチ、オレンジフラワーのカクテル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eブルボンバニラの Old Fashioned\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eエルダーフラワーの Spritz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eノンアルコール\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e白茶の水出し\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eローズウォーターとザクロのモクテル\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eハイビスカスと白桃のインフュージョン\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e手づくりエルダーフラワーのレモネード\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMauve は丸みと官能のあるペアリングを求めます。チョコレートの甘みが、残糖（甘口、甘口ワイン）やバニラ香のスピリッツと響き合います。際立つ苦みや張りつめすぎた泡は避けてください。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— アレルゲン —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e乳\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eナッツ類の微量混入の可能性あり\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e卵を含む \u003cem\u003e(ギモーヴに卵白、要確認)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— 栄養成分 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e100 g あたり · 推定値、実験室分析による確認が必要\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eエネルギー\u003c\/strong\u003e425 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e脂質\u003c\/strong\u003e17 g \u003cem\u003e(うち飽和脂肪酸 10 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e炭水化物\u003c\/strong\u003e60 g \u003cem\u003e(うち糖類 47 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eたんぱく質\u003c\/strong\u003e5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食物繊維\u003c\/strong\u003e3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e食塩相当量\u003c\/strong\u003e0.05 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eひと粒の Larme Mauve ≈ 3 g。他のレシピより軽やかなプロファイル。軽やかなギモーヴがプラリネに代わり、中心は脂肪が少なく、それでいて自然により甘い。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 私たちの物語 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMauve は香水の世界、花の繊細さ、そしてフランス的な洗練に着想を得ています。官能と優しさをめぐって構想された一品。\u003cem\u003eチョコレートのメゾンもまた、沈黙を知りうることを証明するレシピ。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 保存方法 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e光と熱を避けて保存してください。\u003cem\u003e18 〜 20 °C の間で、6 〜 8 週間以内にお召し上がりいただくのが理想です。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret de 10 pièces","offer_id":56600076288326,"sku":"MAUVE-6","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/mauve.png?v=1779720604"},{"product_id":"espresso","title":"Espresso · ブルボン・ポワントゥ","description":"\u003cp\u003e王たちのコーヒー。きめ細やかなグランクリュのクーベルチュールの下に、ピエモンテ産 Tonda Gentile IGP のプラリネが、レユニオン島の \u003cem\u003eBourbon Pointu\u003c\/em\u003e と寄り添う——ルイ15世の宮廷が自らのために取り置いたコーヒーです。一度は姿を消し、のちに蘇った固有種であり、フランスでもっとも稀少なコーヒーです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e天然にカフェインが少なく、日が暮れゆくひとときに、眠りを妨げることなく味わえます。グランクリュの気高い苦み、プラリネのまろやかさ、そして Pointu ならではの華やかな香り。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e— レシピ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eピエモンテ産 Tonda Gentile IGP プラリネ · レユニオン島産 Bourbon Pointu コーヒー · グランクリュ 70% クーベルチュール\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e— ペアリング\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e濃いめの Espresso · レユニオン島の熟成ラム · 天然甘口ワイン\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e— ひととき\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e晩餐のあと、日が暮れゆくとき\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 保存 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e光と熱を避けて保存してください。\u003cem\u003e理想的には 6〜8 週間以内、18〜20 °C でお召し上がりください。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret 10 pièces","offer_id":56730562363718,"sku":"ESPRESSO-10","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/boite-espresso.jpg?v=1780738320"},{"product_id":"agrume","title":"Agrume · アプトの柑橘ピール","description":"\u003cp\u003e砂糖漬けにした、陽光。グランクリュのクーベルチュールの下に、ピエモンテ産 Tonda Gentile IGP のプラリネが、\u003cem\u003eApt\u003c\/em\u003e のオレンジピールのコンフィで引き立てられる——ここは世界の砂糖漬け果実の都であり、幾世紀にもわたる手仕事によって、柑橘を幾週間もかけてゆっくりと漬け込みます。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eピールの陽だまりのような苦みがプラリネのまろやかさを切り開き、口中には鮮やかで長く続く、柑橘の光が残ります。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e— レシピ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eピエモンテ産 Tonda Gentile IGP プラリネ · Apt のオレンジピールのコンフィ · グランクリュ 70% クーベルチュール\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e— ペアリング\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrand Marnier · Sauternes · Champagne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e— ひととき\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e食事の締めくくり、ゆっくりと味わうコーヒーとともに\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— 保存 —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e光と熱を避けて保存してください。\u003cem\u003e理想的には 6〜8 週間以内、18〜20 °C でお召し上がりください。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret 10 pièces","offer_id":56730562429254,"sku":"AGRUME-10","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/boite-agrume.jpg?v=1780738323"}],"url":"https:\/\/colettedemay.com\/ja\/collections\/les-instants.oembed","provider":"Colette Demay","version":"1.0","type":"link"}