{"title":"Les Instants","description":"\u003cp\u003eTrois recettes. Aucun moment imposé. Le citron noir des caravanes, la noisette du Piémont, la guimauve de la vanille bourbon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eAu saut du lit, en milieu d'après-midi, après le dîner — l'instant Colette Demay vous appartient.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"noor-le-loomi-du-desert","title":"NOOR · Le Loomi du désert","description":"\u003cp class=\"prod-lede\"\u003eAu cœur, un \u003cem\u003epraliné crémeux\u003c\/em\u003e. Autour, une couverture de chocolat noir 75 % grand cru. Et puis le \u003cem\u003eloomi\u003c\/em\u003e, ce citron séché au soleil que les caravanes du désert connaissaient sous le nom de \u003cem\u003enoor\u003c\/em\u003e. Lumière. L’amertume fumée du citron noir vient ici fragmenter la rondeur du praliné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Profil aromatique —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAttaque\u003c\/strong\u003ecacao noir 75 %, droit et puissant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilieu\u003c\/strong\u003epraliné noisette enveloppant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003eamertume fumée du loomi, agrume séché, persistance désertique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— L’accord \u0026amp; l’instant —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL’accord\u003c\/strong\u003eCognac XO · Whisky tourbé · Thé Lapsang\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL’instant\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003el’après-dîner, au coin du feu\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— Accords recommandés —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins \u0026amp; Champagnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSherry Oloroso sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRivesaltes ambré ou Maury\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiesling sec mature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChampagne extra-brut boisé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpiritueux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWhisky single malt tourbé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezcal artisanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRhum vieux épicé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCognac XO boisé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— L’expérience —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNOOR est une recette de fin de service, ou d’après-dîner au coin du feu. \u003cem\u003eL’amertume fumée du loomi réveille les arrière-bouches\u003c\/em\u003e, l’agrume séché fait dialoguer avec les alcools bruns. À réserver aux dégustateurs qui n’ont pas peur des structures puissantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTempérature idéale de dégustation · 18 à 20 °C\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Cocktails —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvec alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMezcal Negroni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOld Fashioned au sucre brûlé et zeste de loomi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePenicillin \u003cem\u003e(whisky, miel, citron, gingembre)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoulevardier fumé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThé Lapsang glacé peu sucré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfusion froide thé noir et loomi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMocktail citron noir et génépi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEau gazeuse au génépi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNOOR appelle des accords charpentés, fumés ou tertiaires. Le citron noir développe une amertume salée qui dialogue avec les alcools tourbés, les vins oxydatifs ou les agrumes confits.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Allergènes —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruits à coque (noisette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut contenir des traces d’autres fruits à coque\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— Valeurs nutritionnelles —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour 100 g · valeurs estimées, à valider par analyse laboratoire\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e575 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides\u003c\/strong\u003e39 g \u003cem\u003e(dont saturées 18 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e36 g \u003cem\u003e(dont sucres 25 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e8 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres\u003c\/strong\u003e6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel\u003c\/strong\u003e0.03 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— Notre récit —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNoor évoque la lumière, le contraste et l’élégance contemporaine. Une recette rapportée d’un voyage à Mascate — comme on rapporte un souvenir, l’évidence d’un goût qui n’existait pas. Le loomi (citron limé séché au soleil) du bassin Perse rencontre le praliné Tonda Gentile. \u003cem\u003eUne rencontre entre intensité, finesse et émotion sensorielle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Conservation —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. \u003cem\u003eÀ déguster idéalement dans les 6 à 8 semaines, entre 18 et 20 °C.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret de 10 pièces","offer_id":56600071045446,"sku":"NOOR-6","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/boite-noor-whisky.png?v=1783066758"},{"product_id":"origin-la-tonda-gentile-igp","title":"Origin · La Tonda Gentile IGP","description":"\u003cp class=\"prod-lede\"\u003e\u003cem\u003ePraliné de Tonda Gentile IGP, chocolat grand cru 75 %, rien d’autre.\u003c\/em\u003e Quand on baisse le sucre à 25 %, la noisette n’a plus de cachette. Elle doit être incroyable. \u003cem\u003eElle l’est.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Profil aromatique —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAttaque\u003c\/strong\u003ecacao grand cru 75 %, finesse cacaotée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilieu\u003c\/strong\u003enoisette Tonda Gentile en pleine présence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003eamande sèche, beurre cuit, persistance longue et nue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— L’accord \u0026amp; l’instant —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL’accord\u003c\/strong\u003eEspresso · Vin doux naturel · Rhum vieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL’instant\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003ela fin d’après-midi, en lecture\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— Accords recommandés —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins \u0026amp; Champagnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVin doux naturel \u003cem\u003e(Maury, Banyuls)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChampagne millésimé vineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin jaune du Jura (Château-Chalon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewurztraminer Vendanges Tardives\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpiritueux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRhum vieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCognac hors d’âge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalvados Pays d’Auge 20 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArmagnac vieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaké Daiginjo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— L’expérience —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrigin est la recette manifeste de la maison — deux ingrédients-héros, rien autour. La \u003cem\u003eTonda Gentile du Piémont IGP\u003c\/em\u003e rencontre une couverture grand cru à 75 %. Sucre réduit à 25 %. À déguster en silence, sur un seul vin, pour apprécier la netteté de chaque arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTempérature idéale de dégustation · 18 à 20 °C\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Cocktails —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvec alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eManhattan classique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieux Carré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSazerac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWhisky sour minimaliste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspresso de spécialité \u003cem\u003e(Geisha, Bourbon)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMocktail noisette torréfiée et orgeat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEau de source minérale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eThé Hojicha légèrement torréfié\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrigin est une recette de pureté. Les accords doivent être sobres, longs, sans interférence aromatique. \u003cem\u003eLe moins fait le plus.\u003c\/em\u003e Éviter les cocktails trop construits ou les arômes contrastants.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Allergènes —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruits à coque (noisette)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut contenir des traces d’autres fruits à coque\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— Valeurs nutritionnelles —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour 100 g · valeurs estimées, à valider par analyse laboratoire\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e580 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides\u003c\/strong\u003e40 g \u003cem\u003e(dont saturées 19 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e33 g \u003cem\u003e(dont sucres 25 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres\u003c\/strong\u003e6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel\u003c\/strong\u003e0.02 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— Notre récit —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrigin représente la vision la plus pure du chocolat Colette Demay : laisser parler le terroir, le climat et le travail des producteurs. Une approche inspirée du vin et du café de spécialité, où chaque origine raconte une identité aromatique unique. \u003cem\u003eCravanzana, Piémont. La noisette nue.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Conservation —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. \u003cem\u003eÀ déguster idéalement dans les 6 à 8 semaines, entre 18 et 20 °C.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret de 10 pièces","offer_id":56600074551622,"sku":"ORIGIN-6","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/origin.png?v=1779720601"},{"product_id":"mauve-la-guimauve","title":"Mauve · La Guimauve","description":"\u003cp class=\"prod-lede\"\u003eMauve est notre seule recette sans praliné. Au cœur, une \u003cem\u003eguimauve aérienne à la vanille bourbon\u003c\/em\u003e. Autour, la couverture noire grand cru, comme partout ailleurs. \u003cem\u003eUne maison qui maîtrise la noisette doit savoir aussi faire son contraire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Profil aromatique —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAttaque\u003c\/strong\u003ecacao noir, frais et net\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMilieu\u003c\/strong\u003eguimauve aérienne, vanille bourbon en infusion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003esucre fondu, note florale, persistance lactée très douce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— L’accord \u0026amp; l’instant —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL’accord\u003c\/strong\u003eChampagne rosé · Thé blanc · Chartreuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL’instant\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003ele goûter, le brunch, l’aparté\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— Accords recommandés —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins \u0026amp; Champagnes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChampagne rosé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoteaux du Layon ou Bonnezeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTokaji Aszú 3 puttonyos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoscato d’Asti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpiritueux\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChartreuse verte ou jaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRhum agricole vieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCognac VSOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaint-Germain \u003cem\u003e(liqueur de sureau)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— L’expérience —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMauve s’inscrit à contre-courant du reste de la collection : pas de praliné, pas de noisette en cœur. Juste une guimauve aérienne sertie dans une couverture grand cru. \u003cem\u003eLa douceur se vit au ralenti.\u003c\/em\u003e À servir en toute fin de dégustation, sur un vin moelleux ou un rhum vieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTempérature idéale de dégustation · 18 à 20 °C\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Cocktails —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvec alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBellini revisité à la rose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocktail vodka, lychee et fleur d’oranger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOld Fashioned vanille bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpritz elderflower\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThé blanc en infusion froide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMocktail eau de rose et grenade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfusion hibiscus et pêche blanche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimonade artisanale fleur de sureau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMauve appelle des accords ronds et sensuels. Le sucre du chocolat dialogue avec des sucres résiduels (moelleux, vins doux) ou avec des spiritueux vanillés. Éviter l’amertume marquée et les bulles trop tendues.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Allergènes —\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLait\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut contenir des traces de fruits à coque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrésence d'œuf \u003cem\u003e(blanc d'œuf dans la guimauve, à confirmer)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e— Valeurs nutritionnelles —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePour 100 g · valeurs estimées, à valider par analyse laboratoire\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉnergie\u003c\/strong\u003e425 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLipides\u003c\/strong\u003e17 g \u003cem\u003e(dont saturées 10 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlucides\u003c\/strong\u003e60 g \u003cem\u003e(dont sucres 47 g)\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtéines\u003c\/strong\u003e5 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFibres\u003c\/strong\u003e3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSel\u003c\/strong\u003e0.05 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne Larme Mauve ≈ 3 g. Profil plus léger que les autres recettes : la guimauve aérienne remplace le praliné, le cœur est moins gras mais naturellement plus sucré.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Notre récit —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMauve s’inspire de l’univers du parfum, de la délicatesse florale et de la sophistication française. Une création pensée autour de la sensualité et de la douceur. \u003cem\u003eLa recette qui prouve qu’une maison de chocolat peut aussi savoir se taire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Conservation —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. \u003cem\u003eÀ déguster idéalement dans les 6 à 8 semaines, entre 18 et 20 °C.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret de 10 pièces","offer_id":56600076288326,"sku":"MAUVE-6","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/mauve.png?v=1779720604"},{"product_id":"espresso","title":"Espresso · Le Bourbon Pointu","description":"\u003cp\u003eLe café des rois. Sous une fine couverture grand cru, un praliné de Tonda Gentile IGP épousé au \u003cem\u003eBourbon Pointu\u003c\/em\u003e de la Réunion — le café que la cour de Louis XV s’était réservé. Espèce endémique, un temps disparue puis ressuscitée, c’est le café le plus rare de France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNaturellement pauvre en caféine, il se savoure quand le jour s’éteint, sans jamais voler le sommeil. L’amertume noble du grand cru, la rondeur du praliné, et cette note florale propre au Pointu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e— LA RECETTE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePraliné Tonda Gentile IGP · Café Bourbon Pointu de la Réunion · Couverture grand cru 70 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e— L’ACCORD\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEspresso serré · Rhum vieux de la Réunion · Vin doux naturel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e— L’INSTANT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’après-dîner, quand le jour s’éteint\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Conservation —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. \u003cem\u003eÀ déguster idéalement dans les 6 à 8 semaines, entre 18 et 20 °C.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret 10 pièces","offer_id":56730562363718,"sku":"ESPRESSO-10","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/boite-espresso.jpg?v=1780738320"},{"product_id":"agrume","title":"Agrume · L'Écorce d'Apt","description":"\u003cp\u003eLe soleil, confit. Sous une couverture grand cru, un praliné de Tonda Gentile IGP relevé d’écorces d’orange confites d'\u003cem\u003eApt\u003c\/em\u003e — capitale mondiale du fruit confit, où l’on confit l’agrume lentement, des semaines durant, selon un savoir-faire séculaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’amertume ensoleillée de l’écorce fend la rondeur du praliné ; il reste en bouche une lumière d’agrume, vive et longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e— LA RECETTE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePraliné Tonda Gentile IGP · Écorces d’orange confites d’Apt · Couverture grand cru 70 %\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e— L’ACCORD\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrand Marnier · Sauternes · Champagne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e— L’INSTANT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa fin de repas, le café qu’on prolonge\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e— Conservation —\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur. \u003cem\u003eÀ déguster idéalement dans les 6 à 8 semaines, entre 18 et 20 °C.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colette Demay","offers":[{"title":"Coffret 10 pièces","offer_id":56730562429254,"sku":"AGRUME-10","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/9758\/0614\/files\/boite-agrume.jpg?v=1780738323"}],"url":"https:\/\/colettedemay.com\/collections\/les-instants.oembed","provider":"Colette Demay","version":"1.0","type":"link"}